Galerija
Obuke – ulaganje u znanje koje se oseća u svakom gutljaju!
U želji da naši gosti svakog dana dobiju više od šoljice kafe ili čaše vina, kontinuirano ulažemo u znanje i usavršavanje svog tima.
Verujemo da se kvalitet ne služi — on se gradi. Zato smo jedan od retkih ugostiteljskih timova u gradu, koji organizuje profesionalne obuke kako bismo podigli standard usluge i iskustva koje pružamo našim gostima.
U saradnji sa trening centrom Julius Meinl, naši baristi prošli su kroz profesionalne obuke o kafi i latte artu. Edukaciju, koja je obuhvatila sve — od porekla i prerade kafe, pravilne ekstrakcije espressa, do tehnika kreiranja latte arta koje pretvaraju svaku šoljicu u malo umetničko delo, vodio je Simeon Milković, šef trening centra.
Pored kafe, posebnu pažnju posvećujemo i vinskoj kulturi. U saradnji sa Marijom Bojović, @marijavinarija, organizivali smo obuke o vinima. Kroz degustacije i predavanja, naš tim je naučio da prepozna karakter sorti, poveže vino sa hranom, pravilno servira vina i prenese tu priču gostima na pravi način.
Ove obuke su deo naše filozofije – da svaki gutljaj kod nas ima dubinu, znanje i strast iza sebe.
nobles. – kafa je naš mindset!
U svetu gde se kvalitet prepoznaje u svakom detalju, nobles. se izdvaja kao mesto gde kafa nije samo napitak – već iskustvo. Naš barista, predstavlja srce i dušu svakog serviranog espresa, kapućina ili napitka sa kafom. Posvećenost, znanje i strast prema savršenoj šoljici čine osnovu našeg identiteta.
Posebno smo ponosni na činjenicu da je Milica Lazarević, talentovana baristkinja iz nobles. Kafeterije, izborila plasman u finale prestižnog Julius Meinl Barista Cup Srbije, koje se, u maju, održava u Beogradu. Pored Milice, naš barista, Jovan Stanojević, je takodje učestvovao u polu finalu Cup-a u Beogradu i fenomenalno predstavljao nobles. svojom posvećenošću i umećem.
Ovaj uspeh nije samo lično priznanje, već i potvrda kvaliteta i standarda koje negujemo u nobles.-u.
Miličin put do finala obeležen je predanim radom, inovativnim pristupom i dubokim razumevanjem kafe – vrednostima koje i mi svakodnevno živimo.
Energija i talenat naših barista inspirišu nas da svakoga dana podižemo lestvicu i pružimo gostima više od očekivanog.
U nobles.-u verujemo da iza svake dobre kafe stoji priča. Naša priča je o kvalitetu, znanju i ljudima koji prave razliku. Dobrodošli na mesto gde barista nije samo zanimanje – već umetnost!
