Galerija
Obuke – ulaganje u znanje koje se oseća u svakom gutljaju!
U želji da naši gosti svakog dana dobiju više od šoljice kafe ili čaše vina, kontinuirano ulažemo u znanje i usavršavanje svog tima.
Verujemo da se kvalitet ne služi — on se gradi. Zato smo jedan od retkih ugostiteljskih timova u gradu, koji organizuje profesionalne obuke kako bismo podigli standard usluge i iskustva koje pružamo našim gostima.
U saradnji sa trening centrom Julius Meinl, naši baristi prošli su kroz profesionalne obuke o kafi i latte artu. Edukaciju, koja je obuhvatila sve — od porekla i prerade kafe, pravilne ekstrakcije espressa, do tehnika kreiranja latte arta koje pretvaraju svaku šoljicu u malo umetničko delo, vodio je Simeon Milković, šef trening centra.
Pored kafe, posebnu pažnju posvećujemo i vinskoj kulturi. U saradnji sa Marijom Bojović, @marijavinarija, organizivali smo obuke o vinima. Kroz degustacije i predavanja, naš tim je naučio da prepozna karakter sorti, poveže vino sa hranom, pravilno servira vina i prenese tu priču gostima na pravi način.
Ove obuke su deo naše filozofije – da svaki gutljaj kod nas ima dubinu, znanje i strast iza sebe.
